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2023考研常識:天津商業(yè)大學(xué)酒店管理系專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和課程設(shè)置
來源:天津商業(yè)大學(xué) | 2021-11-24 13:57:11
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酒店管理系
 
培養(yǎng)目標(biāo):
 
本專業(yè)以社會需求為導(dǎo)向,結(jié)合現(xiàn)代酒店業(yè)發(fā)展水平及趨勢,堅(jiān)持理論與實(shí)踐相結(jié)合的辦學(xué)特色,注意學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)和健全人格的塑造,強(qiáng)調(diào)誠信做人與創(chuàng)新精神并重,培養(yǎng)具有現(xiàn)代酒店管理知識、服務(wù)意識、業(yè)務(wù)操作能力和國際化視野,具備較高職業(yè)素質(zhì)的應(yīng)用型、復(fù)合型和創(chuàng)業(yè)型的酒店管理領(lǐng)域?qū)iT人才。
 
主要課程:
 
管理學(xué)原理、宏微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理信息系統(tǒng)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、會計(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理、經(jīng)濟(jì)法、旅游學(xué)概論、酒店管理概論、服務(wù)管理概論、專業(yè)英語、酒店市場營銷、酒店人力資源管理、酒店戰(zhàn)略管理、總臺與客房管理、餐飲經(jīng)營管理、烹飪原理、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、娛樂業(yè)經(jīng)營管理、酒水知識與酒吧經(jīng)營和酒店安全管理等。
 
學(xué)制:四年制本科
 
授予學(xué)位:管理學(xué)學(xué)士
 
畢業(yè)生就業(yè)去向:
 
學(xué)生畢業(yè)后,可從事高星級酒店、連鎖酒店集團(tuán)、酒店管理咨詢機(jī)構(gòu),以及餐飲、娛樂和休閑等行業(yè)的企業(yè)經(jīng)營管理工作,也可從事酒店業(yè)與旅游業(yè)的教育、科研和行政管理工作。

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